mirko2002 |
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Torta di Patate Dolci
Un dolce buono e gustoso per ogni occasione
Ingredienti
Burro - 80 g
Biscotti Digestive - 250 g
Zucchero - 120 g
Zucchero di canna - A piacere
Zucchero a velo
Cacao in polvere
Patate dolci - 500 g
Uova intere - 2
Cannella
Noce moscata
Limoni
Preparazione
Unire il burro fuso con i biscotti (precedentemente tritati con un mixer), il cacao e lo zucchero di canna;
Mettere il tutto in una teglia (con sotto della carta da forno) e lasciar riposare l'impasto in frigo;
Lavare, sbucciare, tagliare a cubetti, cuocere (in acqua bollente) e tritare le patate dolci;
Aggiungere le uova, lo zucchero e il succo di limone;
Mescolare il tutto;
Versare il composto appena fatto nella teglia nella quale era stato fatto riposare il miscuglio con i biscotti;
Mettere in forno a 190° per 45 minuti;
Far raffreddare la torta;
Spolverare sul tutto della cannella e dello zucchero a velo.
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