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| Bruschette di melanzane
Ingredienti
pomodoro per salsa, basilico, olio , sale , origano, mozzarella, sottilette, melanzane.
Preparazione
Tagliare le melanzane a fettine ed arrostirle, sistemarle in una teglia e lasciarle raffreddare.
Tagliare il pomodoro a cubetti, condire con olio, sale, origano e basilico.
Versare il condimento sopra le melanzane, aggiungere la mozzarella o le sottilette sopra le singole melanzane e mettere in forno qualche minuto fino a quando la mozzarella, o le sottilette, saranno sciolte.
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